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爆炒蛏王

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超有嚼劲的蛏王自己做参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

尖椒 1个

、

小米椒 2个

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

蛏王 500克

、

大葱白半根

、

姜 2片

、

蚝油 2勺

、

玉米淀粉 10克

、

蒸鱼豉油 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛏王买回来的放在清水里加一勺盐浸泡20-30分钟
步骤2/4 点击查看大图
准备灵魂料汁：蒸鱼豉油2勺、蚝油2勺、生抽2勺、玉米淀粉2勺、清水半碗搅拌均匀，爱吃甜的可以加糖一勺
步骤3/4 点击查看大图
蛏王吐沙后把内脏清理干净，用清水洗好后开水煮熟用凉水过一遍，肉质更紧实
最后一步点击查看大图
葱姜小米辣蛏子爆炒后倒入料汁大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-08 · 内蒙古自治区

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