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吃水饺迎立冬的做法

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吃水饺迎立冬

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立冬是秋冬季节之交，故曰“交子之时”，饺子与交子谐音，在这一天吃饺子营养又有好兆头。由于饺子的外形和耳朵很像，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻了，还有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

猪肉馅 300克

、

茴香苗 250克

、

葱 10克

、

姜 10克

、

盐 5克

、

生抽 15克

、

食用油 20克

、

超市水饺皮 400克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茴香苗去老叶洗净。
步骤2/5 点击查看大图
葱姜切细末、倒油、盐、生抽拌肉馅里。
步骤3/5 点击查看大图
茴香苗切碎和肉馅混合拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
水开下水饺，大约8分钟就好了。水饺刚下锅时会沉底粘锅会破，要用勺子沿锅边慢慢搅动，等水开漂起来，凉水打两遍就好了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-08 · 山东省

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