五彩缤纷的自酿果酒
喜欢微醺，朋友送了一瓶自酿果酒，出尝好喝，请教朋友教自己，初试成功，分别是火龙果酒，和黑枸杞酒！ 无添加，自酿自己喝更放心！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/4
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冲洗糯米洗到水完全清澈 然后把糯米泡在清水中3小时左右，米轻轻一掐就断为止。
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步骤2/4
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把米和枸杞 或者蓝莓，想要什么颜色就把对应的水果洗干净，和糯米一起蒸25分钟。出锅凉冰。
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步骤3/4
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加入酒曲把糯米和枸杞搭配酒曲用手抓取均匀。
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最后一步
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搅拌均匀之后抹平界面，中间留个洞 关注出酒情况， 然后保鲜膜封住，用针戳几个空，需要有氧发酵。2天以后关注出酒情况，然后加1斤的水进去，需要加凉白开。恒温状态下基本就可以酿成。温度不能太低。
所有的操作器具必须是无菌状态哈，我是所有的东西都开水杀菌处理。
保鲜膜封口之后要戳点真空进行有氧发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-08 · 陕西省
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