仿制国宴菜-沙葱牛肉
祖国大西北的名菜,沙葱是西北草原独有的野菜之一,闻之气味近似于葱韭之间,食之清甜爽口,并无异味。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
-
步骤1/6
点击查看大图
牛里脊肉用清水冲一下,擦干水分;
-
步骤2/6
点击查看大图
沙葱清洗干净,切段备用;
-
步骤3/6
点击查看大图
牛里脊切成2mm厚的薄片,加入酱油、蚝油、鸡粉、温水,用手顺时针抓拌,再加入红薯淀粉抓匀上浆,倒10克花生油封住表面,用保鲜膜盖上冷藏30分钟;
-
步骤4/6
点击查看大图
干辣椒面备用;
-
步骤5/6
点击查看大图
锅热加花生油,放入牛肉片,大火翻炒2分钟;放入沙葱,再炒10秒钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
牛肉爽滑,沙葱清香,果真是完美组合!
切牛里脊肉是学问,最好请卖肉师傅帮忙切好;腌制牛里脊肉放红薯粉会嫩一些;火候是关键,快炒有锅气,沙葱很嫩,不宜过火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-08
沙葱牛肉的相关分类
沙葱牛肉的相关推荐
-
鱼香茄子
49287003人看过 -
清炒豌豆苗
984489人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32541897人看过 -
沙葱炒状元蛋 #精品菜谱挑战赛#
272496人看过 -
沙葱拌粉丝
23946人看过 -
凉拌沙葱
101190人看过 -
春季时令菜—清炒青菜心
2624193人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30248592人看过 -
#轻食季怎么吃#炝炒菜心
143096人看过 -
简单易学--自制酒酿汤圆
846682人看过 -
凉拌沙葱
102669人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1031081人看过