今日派江西省省菜——毛豆炒肉出战!
这道菜真的是从小吃到大,百吃不厌,非常下饭。属于江西人家里饭桌上必有的一道菜,长时间不吃还会想念呢,今天就把我个人的简单方法分享给大家~
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步骤1/9
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热锅,放食用油,油热后下入猪肉
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步骤2/9
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猪肉翻炒到微微焦黄
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步骤3/9
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加入蒜末姜末小米辣翻炒出香味
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步骤4/9
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再加入毛豆
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步骤5/9
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炒到毛豆变成这种青绿色
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步骤6/9
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加入热水或者清水都可以,水加到和毛豆齐平的位置,盖上盖子,煮大约5 6分钟
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步骤7/9
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开盖,锅中水还剩一点点的时候,加入青椒碎,继续翻炒
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步骤8/9
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加入1勺食用盐,1勺生抽,半勺蚝油,炒到均匀
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最后一步
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就可以起锅喽~
1.我自己做菜喜欢简单的过程并且少放油,大家有什么意见可以评论我。
2.这道菜的精髓我个人觉得在于青辣椒一定要切碎一点,才入味。
3.大家做好了,一定要记得拿调羹,多勺一些在碗里,扒着饭吃,香死啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-09 · 广东省
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