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网红柠檬酸辣泡鸡爪的做法

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网红柠檬酸辣泡鸡爪

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 500克

、

姜片少量

、

柠檬一个

、

花椒油少量

、

香菜少量

、

生抽（或者海鲜酱油） 5勺

、

小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点

、

大蒜适量

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

芝麻油 3勺

、

味极鲜 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冷水下锅放几块生姜煮至沸腾后5-7分钟，用筷子能掐的动就可以出锅，用凉水或者冰水多洗几次，充分洗掉里面的油
步骤2/5 点击查看大图
准备好图上食材
步骤3/5 点击查看大图
准备这些材料切成末，加少量生抽，白糖，味极鲜，白开水，再加两勺盐
步骤4/5 点击查看大图
这个蒜蓉酱可以放几勺。
最后一步点击查看大图
最后出锅就是这样，放入冰箱冷藏，前一个小时每隔20分钟充分搅拌一次，使其充分入味

小贴士

一定要凉水多冲几次，我刚开始做的时候没有冲凉水导致每次都会凝固，因为鸡爪上面的油脂凝固

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-10 · 广东省

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