酥脆鲜嫩青花鱼和粒粒弹牙蒜香炒饭的组合!简单获得高级感的初冬
分享一道简单操作就能获得的高级感的初冬暖食【酱油青花鱼蒜香饭】!无油煎酥壳青花鱼、浓郁醇厚的酱油汁儿、粒粒弹牙的蒜香炒饭、清鲜爽口的洋葱泡菜——这一层层递进的不仅是鲜美健康,更是初冬热乎乎的幸福感呀! 愿你和家人立冬节气吃嘛嘛香温暖安康。
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步骤1/6
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挪威青花鱼从冷冻室取出直接冲洗干净,淋足量广东米酒腌5-10分钟做去腥处理。
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步骤2/6
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擦干鱼身,在鱼背上切花刀,撒少许盐和黑胡椒碎抹匀。
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步骤3/6
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平底锅预热,放入挪威青花鱼无油煎至两面焦黄,锅中放入黄油和酱油,酱汁融合后淋在鱼上。
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步骤4/6
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洋葱切丝,加入苹果醋、白砂糖和盐腌成洋葱泡菜。
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步骤5/6
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大米洗净,加入酱油、盐、色拉油和适量水煮成米饭。融化黄油煸香蒜末,放入煮好的米饭翻炒均匀。
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最后一步
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蒜香饭装入深盘中撒少许葱花,放上酱油青花鱼,水煮西兰花和小番茄,配洋葱泡菜上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-10 · 北京市
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