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盘龙大花卷

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盘龙大花卷，简单易做，柔软好吃，使用味好美闪煮爽麻青花椒调味酱，葱香浓郁，还带点麻。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

普通面粉 300克

、

糖 5克

、

酵母 3克

、

温水 180克

、

小葱碎 30克

、

胡萝卜碎 30克

、

味好美闪煮爽麻青花椒调味酱 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
300克面粉中放入5克糖、3克酵母、180克温水活成一个光滑的面团。
步骤3/12 点击查看大图
用保鲜膜包上醒发一个半小时，是原来的2倍大。
步骤4/12 点击查看大图
将面团擀成一个长方形的大薄片。
步骤5/12 点击查看大图
均匀地刷上味好美闪煮爽麻青花椒调味酱。
步骤6/12 点击查看大图
均匀地撒上胡萝卜碎。
步骤7/12 点击查看大图
再撒上一层小葱碎。
步骤8/12 点击查看大图
从一头卷起。
步骤9/12 点击查看大图
两指宽分段斜切，但不能切到底，我切的也不够斜。
步骤10/12 点击查看大图
再用筷子逐段压一下，全部压完。
步骤11/12 点击查看大图
从一头卷起，如盘龙一样，放入蒸锅，醒发半小时后，蒸15分钟焖2分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
盘龙大花卷出锅了，好蓬松柔松，第一次做味道不错，大人孩子都喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-11

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