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黄豆焖猪蹄的做法

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黄豆焖猪蹄

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立冬有食补，春来勇如虎，立冬正是滋补身体的好时节，今天给家人做一道黄豆焖猪蹄，用热腾腾的美食驱散整个冬天的寒意。猪蹄具有补虚弱，填肾精等功效，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊的作用。这道黄豆焖猪蹄使用了“太太乐”调味料，色泽红亮，软烂入味，即有美色又有食欲。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

猪蹄 1只

、

“太太乐”原味鲜减盐生抽 2勺

、

“太太乐”宴会红烧酱油 1勺

、

“太太乐”宴会料酒 2勺

、

“太太乐”减盐蚝油 1勺

、

冰糖 30克

、

香叶 3片

、

姜 1块

、

葱 1段

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

花椒 10多粒

、

干辣椒 4个

、

油少许

、

黄豆 1把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
猪蹄冷水下锅加葱姜，料酒煮开后撇去浮沫再煮2分钟捞出控水。
步骤3/10 点击查看大图
锅中放少许油，放入冰糖中小火炒出焦黄色。
步骤4/10 点击查看大图
放入猪蹄，翻炒至均匀上色。
步骤5/10 点击查看大图
再放入葱姜，沿着锅边淋入料酒翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
放入'太太乐'调味料。
步骤7/10 点击查看大图
翻炒均匀加入开水，加入香叶、八角、桂皮，干辣椒、花椒、黄豆、盐、胡椒粉提味。
步骤8/10 点击查看大图
开锅后转入压力锅。
步骤9/10 点击查看大图
按下蒸煮键1个小时即可。
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美食完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-14

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