西餐厅同款的奶油蘑菇浓汤
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步骤1/6
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1、锅中放入40g黄油,小火融化后,放入洋葱碎、培根、蘑菇片进锅中翻炒。
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步骤2/6
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2、再加入切碎的鸡肉,炒制鸡肉8成熟,香气散发出来即可,盛入盘中备用。
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步骤3/6
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3、汤锅中放入20g黄油,小火融化后,加入中筋面粉进行翻炒,炒至如图成团的状态。
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步骤4/6
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4、锅中倒入清水,用打蛋器进行搅拌,直至炒好的面粉块溶解在水中,呈现乳白色的状态。
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步骤5/6
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5、加入淡奶油,煮至沸腾时,加入盐和黑胡椒碎进行调味。
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最后一步
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6、最后倒入炒好的鸡肉蘑菇配料,小火炖3-5分钟就可以出锅啦。
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发布于 2023-11-14 · 湖北
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