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五彩缤纷芋圆

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清补凉：是大家去海南最喜欢的一道甜品。甜品可以随意的搭配，也可以煮熟的红豆、绿豆、西瓜、各种水果。牛奶、酸奶、椰奶、椰肉随意的搭配。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

理想牌木薯淀粉 250g

、

红豆 50g

、

南瓜一块

、

紫薯 2个

、

山药 2条

、

冰糖 80g

、

水适量

、

芋头 1个

、

火龙果适量（1/4的量）

、

抹茶粉 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
以上食材：南瓜，芋头，山药，地瓜，上锅蒸熟。
步骤2/8 点击查看大图
所有的食材用这个工具压成泥状待用！
步骤3/8 点击查看大图
用木薯粉200克。用开水烫一半，用冷水+芋头（或者地瓜、山药、南瓜）活成像饺子面一样的，用塑料薄膜盖住，醒发。
步骤4/8 点击查看大图
活好的各色面团待醒发。绿色是用了抹茶粉和成的面。
步骤5/8 点击查看大图
醒发好的各色面团，擀成薄片切成条状切成粒，成品已经做好了。
步骤6/8 点击查看大图
切好粒放入冰箱冷藏备用。
步骤7/8 点击查看大图
锅中下水，各种芋圆煮飘起来就熟了，这是糯米酒糟鸡蛋的芋圆。
最后一步点击查看大图
加热的牛奶放入芋圆也好吃，酸奶浇上煮热的芋圆也很好吃，随意搭配，喜欢就好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-15 · 广东省

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