炼乳红薯烤蛋奶～
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步骤1/6
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红薯削皮洗净切薄片（削皮后500克），水开上锅蒸熟，大约15－20分钟，之后倒入盆内趁热压成泥，我买的红薯甜度够就没有再加糖，要是甜度不够可以再按照自己口味加点糖
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步骤2/6
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蒸红薯的时间可以来做蛋奶液:牛奶，白糖，雀巢鹰嘜炼乳，先搅拌至白糖融化，之后加入鸡蛋再次搅匀，过筛三遍备用，期间预热烤箱200度10分钟
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步骤3/6
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我用小的纸杯，底下一层红薯泥，大约一汤匙，压平一点，然后倒入蛋奶液，送入预热好的烤箱200度烤20－25分钟，表面有点焦斑即可！
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步骤4/6
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成品图
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步骤5/6
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蛋奶层香甜爽滑，红薯绵密细腻，真不错！
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最后一步
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谁能拒绝这样的一份小甜品呢？！总共烤了12个，红薯泥蒸完成品540克，剩了大概有120克左右
红薯可以只蒸400克就差不多能烤12个小纸杯红薯蛋奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-15 · 河北省
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