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松软甜美的胡萝卜玉米面发糕的做法

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松软甜美的胡萝卜玉米面发糕

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邻居家种了一席的胡萝卜，收获了大大小小的胡萝卜，给我家送了一点。把它们洗干净了，做了胡萝卜玉米面发糕。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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1小时以上 | 配菜(中级)

玉米粉 130克

、

面粉 130克

、

酵母 2.5克

、

胡萝卜 210克

、

温水 170克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备原料。
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜切薄片。
步骤3/8 点击查看大图
面粉和玉米面混合，发酵粉和温水混合均匀后倒入面粉中，和成软一些的面团。
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜片倒入面团中，将胡萝卜和面团揉均匀。
步骤5/8 点击查看大图
面团放在笼屉中，按扁。发酵40分钟。
步骤6/8 点击查看大图
面团膨胀1.5倍大小，入锅蒸30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
松软微甜，带有胡萝卜香气的发糕，真的是太好吃了。
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喜欢吃的可以试试哦。

小贴士

现在天气冷了，面粉中加了一半的白面粉，一半的玉米面，用温水和面，可以帮助发酵。我用的是金龙鱼梅山轻松发高活性干酵母。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-16

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