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红烧羊肉的做法

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红烧羊肉

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第一次吃红烧羊肉是小时候在姑姑家吃的，那一口糖醋味的羊肉，简直是人间美味，至今难以忘记。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

羊肉 1000克

、

大葱 50克

、

姜 30克

、

料酒 70克

、

生抽 80克

、

老抽 10克

、

红糖 40克

、

香叶 1克

、

八角 4克

、

水 800ml

、

油 30克

、

盐 8克

、

醋 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肉凉水浸泡两小时去血水。
步骤2/6 点击查看大图
倒入凉水锅中焯水，水中倒料酒，水开煮3-5分钟捞出。
步骤3/6 点击查看大图
沥干水分
步骤4/6 点击查看大图
油热下羊肉炒，期间放葱姜、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香叶、大料，盐炒匀。
步骤5/6 点击查看大图
加热水，烧开后，倒入炖锅，慢慢炖约4小时。
最后一步点击查看大图
可以慢慢享用啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-16 · 山东省

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