醉卤螃蟹
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步骤1/5
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处理活蟹(先放保鲜内让他活性变低,然后戳它两个眼睛中间,把肚子排泄的那个三角扒掉,解开绳子,这个时候不怎么动了,从下面把它蟹壳扒开,看到会跳的心脏,脾,眼睛嘴巴,蟹壳内的胃一起剪掉)
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步骤2/5
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水烧开,螃蟹上蒸锅
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步骤3/5
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蒸15分钟后拿出来摆盘
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步骤4/5
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锅内下油,蒜头,热油,淋在螃蟹上
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最后一步
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将醉卤捞汁倒入其中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-17 · 福建省
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