辣子鸡
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辣椒可以选用类似肉丁的辣椒，先用点淀粉芝麻炸，更香更好吃 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡肉切小块，五花肉切片，放调料腌制，加点淀粉，炸的更酥
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步骤2/4
腌好后，多放油油锅烧热，下鸡肉五花肉炸，第一次先炸透，多炸会，微微黄色，捞起来，开大火复炸，炸到焦黄捞出
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步骤3/4
干辣椒一定要干，锅底下油，葱姜蒜，放干辣椒炒香炒脆，放干花椒，炸香，放肉，放调料，煸炒
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最后一步
煸炒椒香后，放芝麻，放味精，煸炒几下，出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-18 · 湖北省
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