嘎嘣脆巴旦木海盐太妃糖
冬天补充能量的不二之选 奶香酥脆的太妃糖 参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#
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步骤1/5
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准备 把淡奶油糖类 一起入锅 熬制115度，加入黄油和盐 小火熬 到150度
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步骤2/5
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在152-155度之间 关火 加入熟的巴旦木 搅拌均匀
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步骤3/5
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用油纸整形 压一压 等待冷却，熬到154度左右的太妃糖 冷却后就是完全脆的 所以要在还有一点点余温的时候切
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步骤4/5
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135度以上 颜色就会变深颜色
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最后一步
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甜中微微咸 一口接一口^_^
必须在还有余温的时候去切糖，如果完全冷却糖就会容易切碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-18
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