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家庭版卤煮

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白纽美食

家人想吃北京卤煮 咱们就自己在家安排一个 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪大肠 1000g
、
五花肉 200克
、
清水（炖大肠） 2000克
、
洋葱（炒料） 50克
、
姜（炒料） 七八片
、
花椒大料（炒料） 适量
、
良姜（炒料） 1块
、
香叶（炒料） 几片
、
丁香（炒料） 几个
、
山楂（炒料） 1小把
、
桂皮（炒料） 1块
、
辣椒（炒料） 1个
、
白酒（炖料） 半小碗
、
黄豆酱 1勺
、
豆瓣酱 2勺
、
盐（炖料） 1大勺
、
生抽（炖料） 20克
、
老抽（炖料） 10克
、
死面面团（做火烧） 500克
、
炸豆腐（卤煮） 300克
、
腐乳汁 3勺
、
香菜（料汁） 几根
、
蒜泥（料汁） 适量
、
小葱（料汁） 几根
、
辣椒油（料汁） 适量加
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-22

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