萝卜丸子（群英荟萃）
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步骤1/5
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胡萝卜白萝卜插成丝，胡萝卜细一点，白萝卜水份大，可以粗一点，撒盐腌制15分钟，掐出水份（不要用水洗哦，所以放盐要适量）
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步骤2/5
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打入两个鸡蛋，加入一勺耗油，两勺生抽，半勺白糖，5克白胡椒粉，少量食用油，面粉，搅拌粘稠
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步骤3/5
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搅拌至这个程度就可以了
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步骤4/5
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油温烧至筷子起大泡，调成中火，炸4至5分钟即可。火大了，时间久了颜色就重一些，根据个人喜好把控火候哦
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最后一步
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出锅
萝卜类蔬菜水份大，搅拌完，尽快炸，不然会继续出水，丸子不好成型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-22
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