豌杂小面
豌杂小面是重庆小面里最具有特色的面! 对于无辣不欢的宝宝们来说简直太爱了!!! 鲜香爽口~ 豌豆营养丰富,特别是B族维生素的含量较高,还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分,具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
-
步骤1/5
点击查看大图
豌豆提前一晚上泡发。放姜片,毛毛盐,一比一的水,电压力锅压15分钟。(压完我又放燃气灶煮了一会儿,喜欢那种浓郁的感觉)
-
步骤2/5
点击查看大图
大蒜打成蒜末,蒜末里倒一点儿水。切葱花,榨菜沫。喜欢香菜的也可以切点儿香菜沫。
-
步骤3/5
点击查看大图
根据个人口味,放粗细辣面,葱花,盐,鸡精,花椒粉,白糖提鲜。烧热油淋上,激发出来小葱辣面的香味!(油可以多放,就是有多多的红油才香)
-
步骤4/5
点击查看大图
放蒜水,榨菜碎。一勺生抽,一勺芝麻酱,鸡汁一勺,三勺清水搅拌均匀。(放鸡汁的口感会更鲜香)
-
最后一步
点击查看大图
面条煮熟,过凉水放进调好的酱汁儿里。淋上刚煮好的豌豆,提前炒好的炸酱。搅拌均匀就可以来吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-23 · 陕西省
豌杂小面的相关分类
豌杂小面的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18151945人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16456732人看过 -
女性补气养血必喝的五红汤五红粥❗️月子汤❗️
1705138人看过 -
美式华夫饼早餐
1784794人看过 -
鸡蛋韭菜粉丝煎饼
1039576人看过 -
【豌豆黄】
1991782人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3080178人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
710631人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5272872人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
5990495人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20650859人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4950189人看过