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三人行2668

今天用波兰种发酵，做一款山姆店红豆日烧面包。用波兰种作为面包引子，它能使面包稳定发酵快。这里做了三倍的量。9 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
食材清单 加入采购清单
1.波兰种：
、
河套高筋面粉 100克
、
水 100克
、
耐高糖酵母 1克
、
2.主面团：
、
河套高筋面粉 250克
、
糖 20g
、
耐高糖酵母 2g
、
蛋液 30g
、
鲜牛奶 50g
、
奶粉 20g
、
炼乳 30克
、
熟南瓜 36克
、
盐 2g
、
黄油 20g
、
蛋液刷表面 1个
、
黑芝麻（撒表面） 适量
、
芋泥（自制） 适量
、
红枣红豆沙（自制） 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-23 · 广东省

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