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水芹炒牛肉丝的做法

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水芹炒牛肉丝

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牛肉吃多了会上火，水芹中和一下正好。参与活动: #感恩节烹饪挑战赛美味有奖征集中#

食材清单加入采购清单

水芹菜 250克

、

牛里脊 300克

、

料酒 20克

、

淀粉 15克

、

油 20克

、

生抽 20克

、

胡椒粉 1克

、

花椒 1克

、

鸡蛋 1个

、

盐 5克

、

糖 5克

、

味精 0.1克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
水芹去跟洗净
步骤2/8 点击查看大图
切段备用
步骤3/8 点击查看大图
牛里脊切粗丝
步骤4/8 点击查看大图
打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒抓匀，腌1小时。
步骤5/8 点击查看大图
切葱姜
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油，爆香葱姜、花椒。
步骤7/8 点击查看大图
下牛肉丝翻炒，加糖翻炒约两分钟，快好时加盐、味精，放水芹，水芹很嫩，稍微一炒就好。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-24 · 上海

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