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豌豆泥银鳕鱼

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晚餐来份轻食豌豆泥银鳕鱼，我选用挪威北极鳕鱼，肉质饱满，减脂又健康，美味又便捷，鲜香可口，味道真棒！参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

挪威北极鳕鱼 1块

、

豌豆 200克

、

白蘑菇 100克

、

料酒 1勺

、

食用油 1勺

、

黑胡椒粉 1.5克

、

白胡椒粉 1.5克

、

蔬之鲜调味料 2克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备
步骤2/12 点击查看大图
挪威北极鳕鱼用厨房用纸吸干水分
步骤3/12 点击查看大图
挪威北极鳕鱼切成小块
步骤4/12 点击查看大图
豌豆洗净，下冷水中焯水后捞出沥水
步骤5/12 点击查看大图
豌豆放入料理机打成泥
步骤6/12 点击查看大图
豌豆放入油锅中，加盐，蔬之鲜调味料，小火翻炒入味
步骤7/12 点击查看大图
炒熟的豌豆泥放入圆形模具，压紧成型后脱模
步骤8/12 点击查看大图
白蘑菇洗净后下冷水锅中焯水后捞出沥干水分
步骤9/12 点击查看大图
锅中倒入食用油，放入白蘑菇，加白胡椒粉翻炒均匀即可
步骤10/12 点击查看大图
挪威北极鳕鱼块放入锅中倒入食用油，煎至微黄，倒入料酒去腥提香，撒上黑胡椒粉，快速翻炒均匀即可
步骤11/12 点击查看大图
将挪威北极鳕鱼块摆放在豌豆泥上，白蘑菇装扮一下即可
最后一步点击查看大图
豌豆泥和挪威北极鳕鱼很搭，尽情品尝吧

小贴士

看上面，图中所示

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-24 · 浙江省

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