羊肉泡馍
羊肉泡馍从小吃到大的那一口,尤其是冬天,吃一口热乎乎的。做起来也很简单,需要的食材不多,糖蒜和辣子酱是羊肉泡馍的绝配,辣子酱用郫县豆瓣就可以。 我没买到纯羊肉,就买了羊腿,炖完汤把肉剔下来,正常应该是羊大骨、羊肉一起炖。 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
-
步骤1/7
点击查看大图
炖羊汤:羊腿肉切块,放家里常用的香料:香叶、小茴香、八角、桂皮、生姜、料酒,大火烧开,小火炖1个小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
和面:羊肉炖上就和面,水面比例1:0.6,面揉成团醒20分钟再揉一次,分成小剂子,擀成饼,两面烙出焦花即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
备配菜:木耳、黄花用开水泡着备用,蒜苗、香菜切末备用
-
步骤4/7
点击查看大图
炖汤的肉提前捞出来晾晾切片。
-
步骤5/7
点击查看大图
掰馍:用手把馍掰成小丁,越小越入味
-
步骤6/7
点击查看大图
烩馍:要一碗一碗的烩,舀适量的汤,把馍、木耳、黄花一起煮,煮到馍和汤稍微有能力点粘稠,加入蒜苗末
-
最后一步
点击查看大图
出过后,撒上香菜、配上辣酱即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-25
羊肉泡馍的相关分类
羊肉泡馍的相关推荐
-
羊肉泡馍
914093人看过 -
【1月11日直播课堂】陕西牛羊肉泡馍
254652人看过 -
羊肉泡馍
337115人看过 -
炸油条
5352496人看过 -
#加油 阿根廷#荷包蛋冬瓜汤
238287人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16747028人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8728731人看过 -
懒人简易版羊肉泡馍
42037人看过 -
陕西臊子面——详解一碗家乡面
1655425人看过 -
超简单自制炸油条
475877人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#香菇猪肉饺子
161603人看过 -
自制羊肉泡馍#单挑夏天#
182442人看过