咸青鱼烧花生米
下饭神器!自己家里抓到的野生乌青,也称荤子,鱼头鱼尾红烧炖汤,中间的腌制半天,晒半干,冷冻保存,想吃拿一点出来,泡淡,和花生米一起红烧,太好吃了! 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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步骤1/12
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先来成品图
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步骤2/12
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食材准备,咸鱼泡淡,花生米提前泡发
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步骤3/12
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热锅放一勺菜籽油,油热放生姜大蒜几颗花椒,煸炒出香味
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步骤4/12
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放入咸鱼块,快速煸炒均匀
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步骤5/12
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放一大勺太太乐宴会料酒
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步骤6/12
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一勺太太乐原味鲜生抽,煸炒均匀
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步骤7/12
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放入泡发好的花生米
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步骤8/12
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适量水没过食材
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步骤9/12
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一点白糖白胡椒粉,大火烧开之后小火焖20分钟
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步骤10/12
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然后大火烧开后收汁,放一点大蒜叶
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步骤11/12
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一点太太乐鸡精,尝尝味道,根据自己口味微调,出锅啦!
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最后一步
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咸香味,下饭神器!
非常好吃,花生米提前泡发,不然得煮好长时间,咸鱼提前泡淡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-27
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