橙汁软糖
0添加的【橙汁软糖】,Q弹绵软,橙味浓郁,一口一个根本停不下来… 水果可以任意换,草莓、蓝莓、桔子、梨子、菠萝、青提、蜜瓜、猕猴桃、水蜜桃、火龙果、柚子……做法都一样。
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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橙子去皮,尽量削去白瓤。
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步骤3/12
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去皮水果放入破壁机,打成果泥。
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步骤4/12
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果泥过筛,滤出果汁。
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步骤5/12
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加入白砂糖和水怡。
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步骤6/12
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中小火,煮沸后加入黄油和柠檬汁。
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步骤7/12
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黄油融化后慢慢的加入水淀粉,边加边搅拌。不要倒快了,倒快了容易结块。
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步骤8/12
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一直搅拌到不粘锅、不粘刮刀。
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步骤9/12
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烤盘垫油纸,倒入软糖整形,冷却。
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步骤10/12
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切块,在细砂糖里面滚一圈。怕甜可以换成熟淀粉或者包糯米纸。
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步骤11/12
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成品图~
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最后一步
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密封保存。
容易氧化变色的水果,需要提前将柠檬汁加在果汁中,第5步就加进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-28
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