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葡萄干小酥饼的做法

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葡萄干小酥饼

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为了消耗葡萄干，我也是想了各种方法，这种小酥饼还是很美味的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 160克

、

细砂糖 38克

、

蛋黄 5个

、

低筋面粉 220克

、

全脂奶粉 90克

、

葡萄干 90克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前把葡萄干用水或是朗姆酒泡下。
步骤2/10 点击查看大图
黄油软化，加糖打发至蓬松。
步骤3/10 点击查看大图
4个蛋黄逐个加入黄油内，充分搅拌后加入下一个。
步骤4/10 点击查看大图
加入低粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀（也可以带上手套直接上手）。
步骤5/10 点击查看大图
搅拌至无干粉后加入泡好的葡萄干拌匀，捏成团
步骤6/10 点击查看大图
取14-15克一个机子，搓圆按扁。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱预热200度，烤盘铺油纸，所有小饼做好，刷蛋黄液。
步骤8/10 点击查看大图
200度中层，烤23分钟
步骤9/10 点击查看大图
出炉，用网架晾凉。
最后一步点击查看大图
开吃吧！

小贴士

烤箱温度各有不同，时间长短还需要大家自己注意最后几分钟的上色情况，别烤焦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-28

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