超简单醉卤鸭掌
今天买了几个鸭掌，先煮熟，过凉水，再用珍选醉卤捞汁浸泡了几个小时。很入味，咸酸中带有微甜，还有一股酒香，味道很醇厚。因为加了小米椒，还有一点辣，筋道弹牙，超好吃。珍选的捞汁真的超级方便，即使是烹饪小白，都能做出好吃的东西来。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
-
步骤1/7
点击查看大图
鸭掌太大，剁成2节，泡去血水。
-
步骤2/7
点击查看大图
将鸭掌放入电饭煲中，加入没过食材的水，加入1小撮花椒。
-
步骤3/7
点击查看大图
再加5片姜，煮半个小时至1个小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
煮好的鸭掌捞出，过凉白开降温。
-
步骤5/7
点击查看大图
将水滤干，倒入适量珍选醉卤捞汁。
-
步骤6/7
点击查看大图
喜欢吃辣的可以再加一点切碎的小米椒。浸泡一小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
鸭掌筋道弹牙，咸酸微甜，微辣。
1、鸭掌比凤爪大，比凤爪耐煮，所以煮的时候要长一些。喜欢有嚼劲的，可以水开后煮半个小时。喜欢软糯一点，煮一个小时左右。加一点姜片和花椒去腥。
2、珍选醉卤捞汁味道浓郁醇厚，不需要再加其它调味料了。喜欢吃辣的可以加点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-28
超简单醉卤鸭掌的相关分类
超简单醉卤鸭掌的相关推荐
-
家常版红烧肉（超详细）
871971人看过 -
酱牛肉
16794734人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7791925人看过 -
韭菜鸡蛋木耳粉条素包子，超好吃
1325095人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#冬瓜蒸挪威北极鳕鱼
167557人看过 -
咸肉菜饭# 我要上首页清爽家常菜#
1077829人看过 -
香烤鸭舌#春天肉菜这样吃#
169937人看过 -
虎皮凤爪
1915人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#清炒花生芽
160528人看过 -
罗勒酱柠檬炒鸡#人人能开小吃店#
293744人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
593429人看过 -
#年味十足的中式面点#红豆卷
256595人看过
