榨菜煎蛋
简单方便的一道菜，配粥配饭都可以
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步骤1/7
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因为不怎么吃辣，所以先把榨菜先用水冲一遍（简单过一遍水就好）
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步骤2/7
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然后沥干水分，把榨菜剁碎（方便后面煎蛋切块）
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步骤3/7
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再打入3-4个鸡蛋
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步骤4/7
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搅拌均匀（不需要放其他调味料了，因为榨菜是咸的）
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步骤5/7
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锅里热油，直接煎蛋。这里建议用中小火，不然鸡蛋容易糊
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步骤6/7
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不要着急翻面，不然容易散，两面煎到焦黄就可以啦
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最后一步
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为了方便夹取，我习惯直接用锅铲给煎蛋切块，所以等两面都煎好之后就可以直接在锅里切块了，然后就可以装盘享受美食啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-29 · 广东省
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