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醉卤无骨鸭爪的做法

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醉卤无骨鸭爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

无骨鸭爪 250g

、

辣椒 2个

、

生姜适量

、

花椒适量

、

蒜头 3瓣

、

葱 2根

、

料酒 2勺

、

去皮小柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸭爪洗净，冷水下锅，放入花椒、葱姜、料酒。
步骤2/5 点击查看大图
水开调中小火煮8分钟。
步骤3/5 点击查看大图
捞出鸭爪过冷水冲洗干净沥干水份，调料准备好。（ps：有条件的可以泡冰水10-20分钟左右再沥干水分进行腌制。）
步骤4/5 点击查看大图
倒入配料。
最后一步点击查看大图
倒入适量卤汁翻拌均匀即可，可以放冰箱冷藏再食用效果更佳。（ps：可以根据个人口味喜好决定是否加点纯净水哦。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-29

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