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排骨咸菜焖饭的做法

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排骨咸菜焖饭

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排骨适量

、

咸菜 30g

、

大米 100克

、

蒜 4瓣

、

油 1汤匙

、

盐 2克

、

酱油适量

、

料酒半勺

、

鲜鸡汁适量

、

胡椒粉 1匙

、

淀粉半勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨用盐和淀粉抓洗干净。
步骤2/14 点击查看大图
客家咸菜、蒜瓣。
步骤3/14 点击查看大图
排骨内放入所有调料和蒜末捞拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
腌制入味20分钟。
步骤5/14 点击查看大图
咸菜切成碎粒。
步骤6/14 点击查看大图
不放油，开小火把咸菜炒出香气。
步骤7/14 点击查看大图
咸菜炒香后，再倒入油翻炒片刻出锅。
步骤8/14 点击查看大图
淘洗干净的大米。
步骤9/14 点击查看大图
舀入适量的咸菜。
步骤10/14 点击查看大图
再放上腌制好的排骨，一个人吃只放了几块。
步骤11/14 点击查看大图
加入适量的清水。
步骤12/14 点击查看大图
放入电饭锅焖煮。
步骤13/14 点击查看大图
时间到饭好菜好，太香了！喜欢的味道。
最后一步点击查看大图
成品。家财万贯，不如咸菜下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-30 · 广东省

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