挪威北极鳕鱼蒸滑蛋
今天给大家分享的是适合宝宝辅食的营养的挪威北极鳕鱼蒸蛋,水嫩蒸蛋细腻滑嫩,入口即化,加上来自挪威的北极鳕鱼,鳕鱼无骨无刺,不仅适合宝宝吃,大小朋友们也爱吃。 挪威北极鳕鱼富含优质蛋白质,脂肪含量低于3%,几乎不含碳水化合物,含Omega3、碘、硒、B12等多种有利于儿童有利于儿童发育的营养素,这些营养素特别适合1~11岁儿童补充的哦! 参与活动: #挪威北极鳕鱼辅食大赛等你来参加#
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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鸡蛋磕入碗里,勺入1小勺料酒
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步骤3/15
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鸡蛋用打蛋器搅打成鸡蛋液
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步骤4/15
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往鸡蛋液里倒入适量清水,边倒边搅拌均匀
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步骤5/15
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用滤勺把搅拌好的鸡蛋液分别倒入3个碗里
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步骤6/15
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在碗口封上保鲜膜,并用牙签在保鲜膜上扎一些洞口
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步骤7/15
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鳕鱼洗净后切小方块,放入盘子里,在鳕鱼上撒上姜丝
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步骤8/15
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蒸箱的水箱里装入适量清水,以100摄氏度预热
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步骤9/15
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把鳕鱼、鸡蛋和豌豆粒放入蒸箱的中层蒸10分钟
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步骤10/15
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把蒸好的鳕鱼和豌豆粒夹放在蒸蛋上
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步骤11/15
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趁热在每个蒸蛋上均匀淋入宝宝酱油即可
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步骤12/15
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完成
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步骤13/15
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近看
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步骤14/15
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勺一口
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最后一步
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好吃
1、鸡蛋液里加入少许料酒可以去除蛋腥味
2、蒸鸡蛋时封上保鲜膜,用牙签扎洞,可以让鸡蛋滑嫩如布丁,不会呈蜂窝状
3、鳕鱼不要直接放蒸半凝固的滑蛋上去蒸,用姜丝另外蒸,蒸出的腥汤不要,趁热放在滑蛋上淋入酱油,这样才会更鲜甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-30 · 广东省
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