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小炒肉的做法

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小炒肉

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五花肉半斤肉

、

青辣椒 1个

、

老抽 3g

、

生抽 5g

、

蚝油适量

、

料酒半勺

、

糖适量

、

盐适量

、

鸡精半勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
清洗好猪肉切成片
步骤2/16 点击查看大图
切片
步骤3/16 点击查看大图
这些是用到的佐料
步骤4/16 点击查看大图
热锅冷油
步骤5/16 点击查看大图
放入猪肉
步骤6/16 点击查看大图
炒至变色
步骤7/16 点击查看大图
加入生抽
步骤8/16 点击查看大图
老抽
步骤9/16 点击查看大图
放入冷水把肉煮熟
步骤10/16 点击查看大图
盖盖子焖一会
步骤11/16 点击查看大图
放入青椒（这里红椒是上次烧菜剩下来的）
步骤12/16 点击查看大图
加入白糖调味
步骤13/16 点击查看大图
鸡精
步骤14/16 点击查看大图
蚝油
步骤15/16 点击查看大图
盐，全部翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
装盘出锅了

小贴士

注意青椒炒太久会影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-01 · 安徽省

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