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中餐厅小岳岳同款圆白菜炒粉丝，巨好吃

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

圆白菜半棵

、

粉丝 2把

、

大蒜 3瓣

、

葱 2根

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
需要准备的材料有：半个圆白菜，2捆绿豆粉丝，3瓣大蒜，2根葱。
步骤2/11 点击查看大图
粉丝提前拿温水泡软，大概15分钟就可以泡好。
步骤3/11 点击查看大图
圆白菜切成韭菜叶一样的宽度。
步骤4/11 点击查看大图
先调一碗料汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖。
步骤5/11 点击查看大图
热锅，热油，下入蒜末葱花，爆香。
步骤6/11 点击查看大图
下入圆白菜，翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
一直把圆白菜炒软就可以啦。
步骤8/11 点击查看大图
可以加入粉丝。
步骤9/11 点击查看大图
再把调好的料汁淋进去。
步骤10/11 点击查看大图
一直炒，炒到颜色均匀。
最后一步点击查看大图
出锅前撒上葱花，就可以啦！

小贴士

1.粉丝一定拿温水泡软。 2.淋料汁的时候，尽量淋在圆白菜上，粉丝的话调料不容易拌匀，容易结块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-02 · 广东省

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