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清蒸香菇肉丸的做法

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清蒸香菇肉丸

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家常蒸菜，味美又快手。参与活动: #鸡汁入家宴感恩正当“食”#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肉糜 150克

、

鲜香菇 200克

、

太太乐料酒 1勺

、

太太乐鲜鸡汁 1泵

、

生抽 1勺

、

小葱 1根

、

白胡椒粉 1小撮

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材。
步骤2/11 点击查看大图
鲜香菇去蒂后清洗干净。
步骤3/11 点击查看大图
肉糜中加入太太乐料酒。
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再加生抽、白胡椒粉和葱花，搅拌均匀后静置15分钟左右。
步骤5/11 点击查看大图
把拌好的肉糜填入香菇中，填得满一些，蒸完会缩下去一些。
步骤6/11 点击查看大图
冷水上锅，蒸15分钟，蒸的时候可以扣个盘以防水蒸气滴入。
步骤7/11 点击查看大图
蒸制完成，把盘中的原汁汤倒入小锅中。
步骤8/11 点击查看大图
挤入1泵太太乐鲜鸡汁。
步骤9/11 点击查看大图
再调个水淀粉，倒入锅中后搅拌搅拌，汤汁变浓稠了关火。
步骤10/11 点击查看大图
最后，把烧好的汤汁重新倒回盘中。
最后一步点击查看大图
鲜美可口的一道家常蒸菜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-02 · 江苏省

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