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巨鲜的咸肉炖排骨

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食材清单加入采购清单

咸肉 250克

、

排骨 250克

、

料酒 1勺

、

葱 1捆（分两份）

、

大竹笋 1个

、

姜 5片

、

豆皮结半斤

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
风干五花咸肉250克切块，排骨剁小块。
步骤2/11 点击查看大图
咸肉和排骨冷水下锅。
步骤3/11 点击查看大图
加3片姜，葱结，料酒焯水后捞出。
步骤4/11 点击查看大图
咸肉、排骨、竹笋，一起倒入砂锅里。
步骤5/11 点击查看大图
加适量热水。
步骤6/11 点击查看大图
另外加2片姜和葱结。
步骤7/11 点击查看大图
盖上盖子，小火炖45分钟。
步骤8/11 点击查看大图
再加豆皮结继续炖15分钟。
步骤9/11 点击查看大图
撒上葱花。
步骤10/11 点击查看大图
肉质鲜嫩！
最后一步点击查看大图
竹笋入味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-04 · 重庆市

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