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早餐包

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包子作为一种美食，已经成为了中国传统文化的一部分。它不仅满足了人们的口腹之欲，还代表着中国人的传统文化和价值观。在品尝包子的时候，我们不仅可以感受到它的美味和独特之处，还可以体验到中国传统文化的深厚底蕴和博大精深。今天就来给大家分享一下美味可口的包子制作过程。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 500克

、

白砂糖 50克

、

酵母 5克

、

猪油 20克左右

、

温水 260克

、

胡萝卜一根

、

肉沫 100克

、

蒜苗 300克

、

菜籽油油 60克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将酵母白糖猪油用温水融化后加入准备好的面粉里，搅拌成棉絮状（融化的水量包涵在总水量里面，不另外加水）
步骤2/7 点击查看大图
将面团揉到三光后静置醒发（垫子光，手光，面团表皮光）
步骤3/7 点击查看大图
将肉沫胡萝卜炒好后关火加入蒜苗丁，馅儿料便准备好（放冰箱冷冻让其凝固）
步骤4/7 点击查看大图
将醒发好的面团再次揉搓进行排气处理，然后擀出包子皮儿（醒发一般常温两到三小时，抢时间的可以放入温水加速醒发，缩短醒发时间）
步骤5/7 点击查看大图
将馅儿料放置在包子皮中间捏出包子花纹即可
步骤6/7 点击查看大图
温水放入蒸锅，再次醒发15分钟左右开火蒸18分钟左右，关火后3--5分钟打开锅盖拿出便可品尝啦
最后一步点击查看大图
皮薄馅儿香的包子，好吃的不要不要的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-05 · 四川省

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