酸枣糕
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步骤1/6
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挑选饱满无破损的南酸枣，洗净备用。
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步骤2/6
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上锅蒸30分钟，晾至不烫手就可以剥皮了
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步骤3/6
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用手轻轻一挤就可以出来
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步骤4/6
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用擀面杖或者筷子顺着搅拌，核和肉会分离开
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步骤5/6
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把核挑出来，就是酸枣肉了。到这一步可以直接加白糖拌匀。我是加了蒸熟的红薯和细砂糖搅拌均匀
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最后一步
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放烤盘铺平，再撒上薄薄的一层芝麻，送入烤箱100℃，5个小时烘干，酸甜Q弹，味道不错的。天气好的话也可以直接放太阳底下晒，三四天左右也可以晒好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-06 · 福建省
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