南腐乳牛蛙煲
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步骤1/29
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牛蛙清洗干净
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步骤2/29
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剁块
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步骤3/29
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倒入冷水，➕盐
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步骤4/29
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倒入太太乐料酒
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步骤5/29
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腌制20分钟左右
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步骤6/29
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多余血水倒掉
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步骤7/29
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沥干水分
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步骤8/29
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牛蛙倒入盆中用生抽，酱油
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步骤9/29
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抓均匀
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步骤10/29
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倒入玉米淀粉
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步骤11/29
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抓均匀
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步骤12/29
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大蒜子生姜切段
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步骤13/29
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泡椒切段
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步骤14/29
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用南腐乳，生抽，酱油，白糖，十三香，味精，鸡精，盐
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步骤15/29
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搅拌均匀
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步骤16/29
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倒入开水搅拌均匀
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步骤17/29
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准备砂锅一个
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步骤18/29
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倒入山茶油
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步骤19/29
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刷均匀
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步骤20/29
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倒入生姜大蒜爆香
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步骤21/29
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倒入泡椒
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步骤22/29
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摆入牛蛙
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步骤23/29
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淋上酱汁
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步骤24/29
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盖上盖
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步骤25/29
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延锅淋一圈啤酒焖10分钟左右中火
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步骤26/29
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开盖撒青椒
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步骤27/29
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撒一点剁辣椒，焖1分钟左右即可
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步骤28/29
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出锅
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最后一步
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太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-08 · 湖南省
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