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【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！的做法

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【好吃到飙泪】虾仁炒面！20分钟！

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这个炒面食谱里有很多蔬菜，味道丰盛！是一个快速&健康的「一锅出」料理！准备和烹饪的时间在20分钟之内。像虾仁炒面这样的菜肴，就是为了「快速烹饪」or.「一人食」的时刻准备的！虾仁相对其他蛋白质，是较好料理的食材。而炒面里的蔬菜是灵活的，取决于冰箱里有什么。我用了胡萝卜、豆芽、油麦菜，其他蔬菜，如西兰花、卷心菜、西芹、甜椒、荷兰豆等也很好。

食材清单加入采购清单

干面 65g(或鲜面120g)

、

胡萝卜 1/2根

、

虾仁 100g

、

豆芽适量

、

油麦菜适量

、

酱汁：

、

鸡汤（或水） 2大勺（30ml）

、

蚝油 1大勺

、

料酒 1大勺

、

生抽 1小勺

、

老抽 1小勺

、

芝麻油 1小勺

、

白胡椒粉（或黑胡椒粉） 1/8小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
按照包装说明煮面条。煮至9成的时候捞出，用自来水冲洗降温，沥干水分，备用。
步骤2/10 点击查看大图
将酱汁里的所有食材在小碗中拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
切碎蔬菜。
步骤4/10 点击查看大图
虾仁用配方之外的「料酒、盐、胡椒粉」抓腌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
中火将炒锅烧热，入油并旋转以覆盖锅底，加热到油刚开始冒烟。加入胡萝卜，拌炒至胡萝卜变软，大概40秒到1分钟。
步骤6/10 点击查看大图
加入虾仁，拌炒至表面变成白色，但内部保持透明。
步骤7/10 点击查看大图
均匀淋入酱汁，翻炒几下。
步骤8/10 点击查看大图
加入面条，搅拌均匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
煮至酱汁完全吸收。加入豆芽，翻炒1-2分钟。加入油麦菜，搅拌几下即可。
最后一步点击查看大图
真的好好吃啊，我先开动啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-09

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