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香葱肉末小花卷的做法

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香葱肉末小花卷

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我喜欢蒸小花卷，每次蒸几个，够吃就好～也喜欢按照自己的想法玩花样，不仅变换造型，而且时不时变换口味，比如椒盐、葱花、芝麻… 这次做了肉末小花卷，用的是金龙鱼多用途麦芯小麦粉，做出的小花卷看起来小巧玲珑、莹白可爱，吃起来喧软有弹性，满满粮食香气～搭配麦芯粉，用了金龙鱼梅山轻松发高活性干酵母，新一代升级后的酵母更加好用，发酵的成功率很高，轻松做出可口的面食～

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1小时以上 | 掌勺(高级)

金龙鱼多用途麦芯小麦粉 200克

、

金龙鱼梅山轻松发高活性干酵母 3克

、

糖 10克

、

清水 115克

、

调好味道的肉馅 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备齐材料
步骤2/12 点击查看大图
酵母放入碗中，按比例加清水调匀，倒入面粉中
步骤3/12 点击查看大图
用筷子搅拌成面絮状，再用手揉成光滑面团，松弛5分钟
步骤4/12 点击查看大图
擀成长方形大片
步骤5/12 点击查看大图
铺一层肉馅，稍稍压平
步骤6/12 点击查看大图
沿着长边卷起来，切成小段
步骤7/12 点击查看大图
每个小段中间用筷子压一下，再将两端捏紧
步骤8/12 点击查看大图
放入蒸笼，醒发半小时，开水上锅，中火蒸10分钟
步骤9/12 点击查看大图
胖乎乎的小花卷，吃起来～
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
松松软软，香喷喷～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10

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