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番茄鱼块的做法

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番茄鱼块

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天气一天天变得越来越冷，来一碗热乎乎的番茄鱼块，一天肠胃都是暖暖哒，番茄的酸甜可口，鱼肉的鲜美嫩滑，搭配上蘑菇，营养丰富又养生哟！参与活动: #流感季饮食攻略分享你的饮食小妙招#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 400克

、

番茄 2个

、

平菇 100克

、

葱半根

、

姜 4片

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
番茄切块，平菇撕成块，葱切丝，姜切成。
步骤3/14 点击查看大图
鳕鱼切成大块，放入容器里。
步骤4/14 点击查看大图
倒入料酒去腥解腻。
步骤5/14 点击查看大图
加入盐和淀粉。
步骤6/14 点击查看大图
再加入葱姜，抓拌均匀腌制10分钟。
步骤7/14 点击查看大图
起油锅爆香花椒和葱姜，倒入番茄大火快速翻炒均匀。
步骤8/14 点击查看大图
加入皮菇继续翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
倒入味达美初榨炒菜香生抽调味调色，加入适量盐。
步骤10/14 点击查看大图
倒入适量清水烧开。
步骤11/14 点击查看大图
放入腌制好的鱼块。
步骤12/14 点击查看大图
大火烧5分钟关火，出锅撒上蒜末碎即可享用。
步骤13/14 点击查看大图
番茄的酸甜可口，加上鱼肉的鲜美嫩滑，平菇的鲜嫩爽滑，真的是绝了。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 山东省

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