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把子肉｜巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️

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五花肉 1000克

、

鹌鹑蛋 20个

、

青辣椒 3个

、

冰糖一小把

、

葱姜蒜适量

、

老抽 3勺

、

生抽 4勺

、

啤酒 500ml

、

盐 3勺

、

八角、桂皮、香叶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切1个手指宽度，锅中不放油，煸炒出油
步骤2/8 点击查看大图
剩下的油煎鸡蛋和青椒，煎至虎皮状
步骤3/8 点击查看大图
剩下的油,加入5个干辣椒、八角桂皮各一块，姜蒜片和葱段爆香
步骤4/8 点击查看大图
倒入五花肉炒香，淋上提前准备好的料汁（3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺黄豆酱）翻炒上色
步骤5/8 点击查看大图
加入冰糖
步骤6/8 点击查看大图
1罐啤酒没过五花肉，盖盖小火炖40分钟
步骤7/8 点击查看大图
再加入青椒和鸡蛋炖个十分钟
最后一步点击查看大图
可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-10 · 广东省

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