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杏仁肉桂卷的做法

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杏仁肉桂卷

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 350克

、

细砂糖 40克

、

盐 2克

、

干酵母 3克

、

牛奶 210克

、

黄油 25克

、

夹馅材料

、

黄油 40克

、

杏仁粉 40克

、

细砂糖 40克

、

肉桂粉 1克

、

表面装饰

、

杏仁片适量

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料备齐，黄油软化
步骤2/8 点击查看大图
面粉材料除黄油外全部放入面包机揉面
步骤3/8 点击查看大图
加入黄油后揉出薄膜，滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大
步骤4/8 点击查看大图
内陷材料混合即可
步骤5/8 点击查看大图
将面团擀成30*23厘米的面片，涂上内陷，卷起，收紧封口
步骤6/8 点击查看大图
切成9份。、摆入9寸烤盘进行2次发酵，
步骤7/8 点击查看大图
发酵到8分满，表面刷蛋液，撒一层杏仁片，烤箱下层，170度，25分钟左右即可，上色加盖锡纸
最后一步点击查看大图
出炉脱模放凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-13 · 黑龙江省

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