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生吐司

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家里人多，所以一次性做了六个，一次发酵，想软拉丝。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

细砂糖 20克

、

炼乳 30g

、

盐 3克

、

馅酵母 9克或干酵母3g

、

牛奶 190毫升

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有原料除黄油之外放厨师机里揉光滑之后加黄油
步骤2/4 点击查看大图
揉到手套膜有延展性的时候，拿出来直接分割成四份
步骤3/4 点击查看大图
分别擀长卷起来松弛再擀长，操作的过程中要盖保鲜膜，不然表面会变干
最后一步点击查看大图
擀好的面团放入吐司模具中，发酵到八分满就可以烤了

小贴士

烤完的吐司晾到手温，就可以密封起来了。吃不完可以冷冻起来，吃的时候拿出来复烤一下，和刚考出来的一样，如果放冷藏，面包会变得又干又硬，是因为面包里的淀粉老化了！所以一定要冷冻哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14 · 陕西省

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