东坡肉
东坡肉。无肉不欢的都来试试这道传世名菜的家庭版做法吧，酥烂入味，香而不腻。开罐即食的金字东坡肉同样出色！
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步骤1/8
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大块五花肉皮面朝下，烙2-3分钟
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步骤2/8
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冷水下锅，葱、姜、花雕酒焯水
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步骤3/8
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改刀切成立方块，棉绳绑紧
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步骤4/8
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小葱铺在底部，放上生姜
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步骤5/8
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五花肉皮朝下，桂皮、八角、香叶、冰糖、生抽、花雕酒
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步骤6/8
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加水没过，大火煮开转小火慢炖2小时，煮到收汁
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步骤7/8
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香而不腻，入口即化
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-14 · 浙江省
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