江西小炒鱼（家常菜）
江西赣南的标配菜，外酥里嫩的小炒鱼来啦。
-
步骤1/5
点击查看大图
把菜市场买回来的鱼块，洗干净，放点生抽，姜末，米酒，红薯粉腌制好。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备酒酿辣椒，切好的小米椒和青椒，蒜苗，姜，备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
把腌制好的鱼，放入锅中煎，煎鱼的时候不要翻动它，容易烂，煎至微微金黄，翻个面继续。把煎好的鱼盛出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
油热放入小米椒朝天椒和青椒 姜蒜炒出香味，把提前调好的酱油和红薯粉弄的汁倒入，再把煎好的鱼放进去煮一会，起锅之前把那个米酒倒进去就可以出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
嫌不够辣，后面又放了辣椒粉进去，小朋友说他能干两碗饭。
煎鱼的时候，锅热之后再倒油。尽量不要去翻动它。不然很容易把鱼弄烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-14
江西小炒鱼的相关分类
江西小炒鱼的相关推荐
-
红豆薏米汤#春天不减肥，夏天肉堆堆#
3434940人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25590961人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1004962人看过 -
水煮牛肉
11677178人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80336766人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
223593人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3054721人看过 -
江西炒粉
121606人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47359833人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#小米红豆粥
185847人看过 -
爽口腌黄瓜
5358710人看过 -
芝麻红糖包
443319人看过
