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番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋

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食材清单加入采购清单

西红柿 2个

、

土鸡蛋 3个

、

盐 2-3克

、

糖 0.5-1克

、

玉米油适量

、

生抽 1勺

、

生粉 1勺

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.番茄切十字
步骤2/9 点击查看大图
2.热水放锅里面焯一下方便剥皮
步骤3/9 点击查看大图
3.拿出来剥皮切片
步骤4/9 点击查看大图
4.鸡蛋，放盐，油少许混合
步骤5/9 点击查看大图
5.打鸡蛋，注意是上下而不是左右
步骤6/9 点击查看大图
6.热锅下油放鸡蛋煎至9成熟备用
步骤7/9 点击查看大图
7.落姜，放番茄进锅翻炒几下，加点盐，糖，盖上大概3分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
8.放入刚才煎好的鸡蛋混合，翻炒几下，加入苋汁（生粉加生抽加水）
最后一步点击查看大图
9.出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-14 · 广东

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