免揉又美味的洋葱面包
做面包，没有厨师机的话，就数揉面最累人了。做一种无糖少油，又不用揉面的面包，外脆里韧，还有洋葱的香气。喜欢吃这种口感的朋友可以试试哦。
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步骤1/9
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准备原料。
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步骤2/9
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洋葱切碎备用。
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步骤3/9
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清水、酵母粉和面包粉和成软面团。
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步骤4/9
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加入洋葱碎。
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步骤5/9
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混合均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟，然后第一次拉伸折叠，再静置20分钟，拉伸折叠，再静置20分钟，第三次拉伸折叠，盖上保鲜膜，进行发酵。面团比较粘，手上可以沾点水。
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步骤6/9
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发酵2倍大小就可以。
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步骤7/9
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烤盘撒面粉，面团取出放入烤盘，用手慢慢推开。
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步骤8/9
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用刀割成叶子的形状，再发酵30分钟，入烤箱，喷水，上下火230度，烤23分钟。
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最后一步
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外脆里韧，还有洋葱的香气。
面团水分多，比较粘手，拉伸折叠时，可以沾少许水操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-15
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