翡翠虾仁
前阵子由于劳累过度而感冒休养了一段时间,想着许久没有与大家分享美食了,数一数这个12月也已过半了。今天送小朋友去幼儿园才发现店铺门前都摆放了圣诞树,橱窗玻璃上都添上了圣诞节的装饰。很快圣诞节就要到来了,圣诞至元旦也不远了。 在这双旦来临之际,今天给大家分享的一道爽脆清甜的翡翠虾仁,跨年聚餐大鱼大肉是必不可少的,肉类吃多了有了一盘解腻清脆的小菜更是抢手。用虾仁制作的菜肴清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。虾仁具有有益心血管健康、延缓衰老的功效。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
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步骤1/14
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准备好材料
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步骤2/14
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虾仁去除下线洗净,放入碗里,加入少许盐和生粉搅拌均匀腌制10分钟
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步骤3/14
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黑木耳洗净后放入碗里用清水泡发
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步骤4/14
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热油锅后放入蒜瓣和姜片煸炒出香味
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步骤5/14
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放入去皮滚刀切细块的胡萝卜一起翻炒出香味
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步骤6/14
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放入猪肉糜一起翻炒至猪肉末表面微黄
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步骤7/14
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放入泡发好的木耳一起翻炒均匀
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步骤8/14
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放入滚刀切细块的黄瓜和腌制好的虾仁一起翻炒均匀
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步骤9/14
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倒入半杯开水大火翻炒均匀
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步骤10/14
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勺入1中勺料酒、1大勺蚝油和2大勺生抽翻炒均匀
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步骤11/14
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最后放入香菜段翻炒均匀即可
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步骤12/14
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完成
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步骤13/14
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近看
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最后一步
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美味
1、虾仁用少许生粉和盐腌制,炒出来的虾仁会更脆弹
2、虾仁虾尾还有少许虾线,要去除干净,这样炒出来的虾仁才更鲜甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-15 · 广东省
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